饅頭機(jī)的工作原理主要有以下幾點(diǎn):

　　1. 由料倉、攪拌裝置、發(fā)酵箱、分切裝置、成型機(jī)構(gòu)等部分組成。

　　2. 先將面粉等原料投入料倉,通過攪拌面糊。

　　3. 面糊在發(fā)酵箱進(jìn)行發(fā)酵,產(chǎn)生二氧化碳。

　　4. 分切裝置將發(fā)酵好的面糊切成單個饅頭重量的小塊。

　　5. 成型機(jī)構(gòu)通過模壓將小塊面糊成型為饅頭形狀。

　　6. 還可設(shè)置蒸煮裝置,完成饅頭的煮熟。

　　7. 采用自動控制系統(tǒng),完成整個生產(chǎn)流程。

　　8. 可以大批量快速生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的饅頭。

　　9. 確保衛(wèi)生,方便操作使用。

　　10. 一些參數(shù)可調(diào)整,適應(yīng)不同種類饅頭的生產(chǎn)。

　　綜上所述,饅頭機(jī)利用機(jī)械自動化實(shí)現(xiàn)了饅頭的標(biāo)準(zhǔn)化批量生產(chǎn)。